Переваримость питательных веществ и использование минеральных элементов и разных заменителей цельного молока в рационах телятам в молочный период выращивания

ПРЫТКОВ Ю.Н.
КИСТИНА А.А.
БРАГИН Г.Г.
МАКАРОВА Л.Н.

Мордовский государственный университет им. Н.П. Огарева

Введение.


Одной из важнейших задач агропромышленного комплекса России является обеспечение населения необходимым набором продуктов питания. Ускоренный рост производства высококачественной животноводческой продукции возможен при организации сбалансированного кормления полноценными натуральными кормами всех групп животных [2, 3, 8, 9].

Будущее скотоводства определяется получением качественного ремонтного молодняка. Телята, выращенные в плохих условиях кормления и содержания, не проявят высокой продуктивности, даже если они происходят от высокопродуктивных родителей с высокими генетическими показателями [4,5,6,7, 10, 11].

Методика исследований.

С целью изучения переваримости питательных веществ и использования минеральных элементов рационов на фоне научно-хозяйственного опыта был проведен балансовый опыт на телятах 6-месячного возраста.

Во время эксперимента телят кормили два раза, по распорядку дня хозяйства. Рационы животных составляли в соответствии с рекомендованными нормами РАСХН (2003) с учетом возраста, живой массы, физиологического состояния и химического состава кормов [1].

За молочный период телята получали 120 кг цельного молока, 330 кг заменителей цельного молока (ЗЦМ), сена 250 кг, силоса 400 и концентратов 158 кг.

Животные контрольной группы получали основной рацион, предусмотренный схемой кормления хозяйства, телята опытных групп получали такой же рацион, но только заменяли цельное молоко в 1-й опытной группе на молочный заменитель «Нэолак», а во 2-й опытной группе «Нутрикальф» согласно схеме научно-хозяйственного опыта (табл. 1).

Заменители цельного молока выпаивали каждому подопытному животному соответствующей группы. В целях изучения влияния заменителей цельного молока на интенсивность роста телок проводили ежемесячные индивидуальные взвешивания утром перед кормлением.

В ходе проведения научно-хозяйственного опыта провели балансовые опыты по изучению показателей переваримости питательных веществ рационов телочками.

Результаты исследований.

По#nbsp;результатам исследований выявлено, что переваримость сухого вещества подопытных животных 1-й опытной группы была выше, чем у#nbsp;аналогов из#nbsp;контрольной группы на#nbsp;4,2%, органического вещества#nbsp;— на#nbsp;2,43%, сырого протеина#nbsp;— на#nbsp;4,13%, сырого жира#nbsp;— на#nbsp;3,7%, сырой клетчатки#nbsp;— на#nbsp;1,63%, БЭВ#nbsp;— на#nbsp;3,34 (табл. 2).

Среди большого количества минеральных веществ особое значение для#nbsp;нормальной жизнедеятельности организма имеет кальций. Дефицит или избыток его в#nbsp;организме может существенно нарушить обмен веществ, сказаться на#nbsp;состоянии здоровья и#nbsp;энергии телочек. Обмен кальция постоянно регулируется центральной нервной системой, которая направляет импульсы к#nbsp;определенным железам внутренней секреции.

Одним из#nbsp;наиболее важных органов являются паращитовидные железы, вырабатывающие гормон паратиреоидин, содержание которого отражается на#nbsp;уровне фосфора и#nbsp;кальция в#nbsp;крови. Кальций выполняет самые разнообразные функции: способствует поддержанию нормальной реакции крови и#nbsp;тканевой жидкости, принимает участие в#nbsp;возбудимости нервной и#nbsp;мышечной тканей, влияет на#nbsp;уплотнение протоплазмы клеток.

Поэтому нами проведены исследования по#nbsp;изучению влияния заменителей цельного молока на#nbsp;использование этого макроэлемента телятами молочниками из#nbsp;рационов.

Установлено, что у#nbsp;подопытных животных 1-й опытной группы абсолютное отложение кальция в#nbsp;теле было выше на#nbsp;16,79% по#nbsp;сравнению с#nbsp;аналогами контрольной группы и#nbsp;на#nbsp;7,33%, чем у#nbsp;аналогов 2-й опытной группы. Можно утверждать, что скармливание заменителя цельного молока «Нэолак» способствует повышению усвояемости кальция рационов телочками (табл. 3). Все это свидетельствует о#nbsp;том, что процессы роста, формирования костной ткани у#nbsp;телочек, получавших в#nbsp;составе рациона заменитель цельного молока «Нэолак», протекали более интенсивно, чем у#nbsp;животных контрольной и#nbsp;2-й опытной групп.

По#nbsp;данным, полученным в#nbsp;наших экспериментах, было установлено, что баланс фосфора у#nbsp;подопытных животных был положительным, но#nbsp;отмечалось увеличение отложения изучаемого элемента в#nbsp;организме и#nbsp;степени его использования из#nbsp;рационов у#nbsp;опытных телят по#nbsp;сравнению с#nbsp;контрольными.

Так, у#nbsp;телочек 1-й опытной группы процесс абсорбции фосфора протекал более интенсивно, чем у#nbsp;аналогов контрольной группы. Если у#nbsp;телят 1-й опытной группы в#nbsp;теле откладывалось 9,40#nbsp;г, или 33,95%, то#nbsp;у#nbsp;аналогов контрольной группы 7,58, или 27,94% (Р <0,001). У#nbsp;животных 1-й группы использования фосфора за#nbsp;весь период эксперимента был больше, чем у#nbsp;аналогов 2-й опытной группы на#nbsp;3,22% (табл. 4).

Заключение.

Таким образом, использование в#nbsp;кормлении телят ЗЦМ «Нэолак», по#nbsp;сравнению с#nbsp;«Нутрикалф» способствует повышению переваримости сухого вещества на#nbsp;4,2% по#nbsp;сравнению с#nbsp;аналогами 2-й опытной группы, оказывает положительное действия на#nbsp;использование кальция на#nbsp;7,33% и#nbsp;фосфора на#nbsp;3,22%.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Нормы и#nbsp;рационы кормления сельскохозяйственных животных: справочное пособие. —#nbsp;3-е изд., перераб. и#nbsp;доп. / А.#nbsp;П.#nbsp;Калашников [и др.]. —#nbsp;М., 2003. —#nbsp;456 с.

2. Рrytkov Yu.N., Kistina A.A., Korotkiy V.P., Ryzhov V.A., Roshchin V.I. / Biological substantiation of#nbsp;application of#nbsp;the coniferous-energy supplement in#nbsp;feeding of#nbsp;heifers // Joumal of#nbsp;Phanmaceuticol Sciences and Research. 2017. Vol. 9. № 6. P. 817−821.

3. Прытков#nbsp;Ю.#nbsp;Н., Кистина#nbsp;А.#nbsp;А., Брагин#nbsp;Г.#nbsp;Г. / Влияние хвойно-энергетической добавки на#nbsp;переваримость и#nbsp;использование питательных и#nbsp;минеральных веществ рационов нетелями // Аграрный научный журнал. —#nbsp;2017. —#nbsp;№ 12. —#nbsp;С. 42−45.

4. Прытков#nbsp;Ю.#nbsp;Н., Кистина#nbsp;А.#nbsp;А. / Влияние селеноорганических препаратов в#nbsp;рационах коров черно-пестрой породы на#nbsp;обмен веществ и#nbsp;молочную продуктивность // Аграрный научный журнал. —#nbsp;2018. —#nbsp;№ 1. —#nbsp;С. 31 -35.

5. Червяков#nbsp;М.#nbsp;Ю., Кистина#nbsp;А.#nbsp;А., Прытков#nbsp;Ю.#nbsp;Н. / Влияние хвойно-энергетической кормовой добавки в#nbsp;рационе на#nbsp;интенсивность роста нетелей // Аграрный научный журнал. —#nbsp;2015. —#nbsp;№ 4. —#nbsp;С. 36−39.

6. Особенности минерального обмена в#nbsp;организме телок при половом созревании / А.#nbsp;И.#nbsp;Андреев [и др.] // Вестник Орловского государственного аграрного университета. —#nbsp;2012. —#nbsp;№ 6(39). —#nbsp;С. 72−73.

7. Менькова#nbsp;А.#nbsp;А. / Влияние минерального питания на#nbsp;азотистый обмен у#nbsp;телок // Зоотехния. —#nbsp;2003. —#nbsp;№ 4. —#nbsp;С. 10−11.

8. Использование гидропонного зеленого корма для#nbsp;оптимизации зимних рационов крупного рогатого скота / А.#nbsp;А.#nbsp;Васильев [и др.] // Аграрный научный журнал. —#nbsp;2016. —#nbsp;№ 3. —#nbsp;С. 13−16.

9. Рекомендации по#nbsp;использованию гидропонических зеленых кормов в#nbsp;рационах крупного рогатого скота / А.#nbsp;А.#nbsp;Васильев [и др.]. —#nbsp;Саратов, 2013.

10. Оптимизация полноценного кормления мясных пород крупного рогатого скота на#nbsp;основе использования местных кормовых ресурсов для#nbsp;юго-восточной микрозоны Саратовской области / С.#nbsp;П.#nbsp;Москаленко [и др.] // Аграрная наука в#nbsp;XXI веке: проблемы и#nbsp;перспективы: матери- алы VIII Всерос. науч.-практ. конф.; под ред. И.#nbsp;Л.#nbsp;Воротникова. —#nbsp;Саратов, 2014. —#nbsp;С. 250−253.

11. Kachepa U.E., Manieson V.E., Vasiliev A.A., Sivokhina L.A. Use of#nbsp;humic acids in#nbsp;cattle breeding // Аграрный научный журнал. —#nbsp;2019. —#nbsp;№ 3. —#nbsp;С. 58−60.

Kistina A. A., Prytkov Yu.N., Bragin G.G., MakarovaL.N.

Mordovia State University named after N.P. Ogarev

Keywords: сalves, dairy period, live weight, daily average gain, energy, whole milk farmer.

The article studied the effect of various substitutes for whole milk on the digestibility and use of nutrients and mineral elements of diets by calves.