УДК 639.3:636.084.52:636.085.12
ПОДДУБНАЯ И.В.
Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И. Вавилова
Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И. Вавилова
Ключевые слова: органический йод, комбикорма, кормовая добавка, радужная форель, эффективность.
В статье приведены результаты исследований влияния органического йода в составе кормовой добавки «ОМЭК-J» на ростовые процессы радужной форели при товарном выращивании в лотках. Рассчитана экономическая эффективность производства товарной рыбы с использованием в кормлении органического йода.
Введение.
В настоящее время в условиях индустриального рыбоводства для увеличения скорости роста, развития, повышения резистентности к заболеваниям, выживаемости и, в конечном итоге, для повышения рыбопродуктивности в рационы рыб вводят биологически активные добавки, включающие в себя аминокислоты, витамины и микроэлементы в легкоусвояемой форме.
Одним из жизненно важных микроэлементов для рыб является йод, необходимый для синтеза тиреотропных гормонов щитовидной железы, участвующих практически во всех обменных процессах организма. Использование йодсодержащих добавок в рыбоводстве ведет к ускорению роста, увеличению сопротивляемости организма заболеваниям и неблагоприятным условиям внешней среды, возрастанию продуктивности рыб и улучшению качества рыбной продукции [1, 2, 3, 4].
Данные научных исследований показывают, что йод, поступающий в организм рыб, способен накапливаться, оказывая положительное влияние на рост, развитие, биохимические показатели крови, функциональную деятельность щитовидной железы. Причем йод в органической форме усваивается организмом лучше и интенсивнее задерживается щитовидной железой, чем йод минеральных солей [7, 8, 10, 11].
Эти данные послужили предпосылкой для создания йодсодержащих биологически активных добавок для пресноводных рыб в наиболее доступной для усвоения органической форме йода.
Одним из таких веществ явилась кормовая добавка «ОМЭК-J», выпускаемая ООО «Биоамид» г. Саратов. Эта биологически активная добавка, содержащая органическую форму йода, способна ускорять метаболические процессы в организме рыб, что приводит к интенсивному росту массы тела, линейных размеров и повышению рыбопродуктивности в целом [4, 5, 6].
В настоящее время в условиях индустриального рыбоводства для увеличения скорости роста, развития, повышения резистентности к заболеваниям, выживаемости и, в конечном итоге, для повышения рыбопродуктивности в рационы рыб вводят биологически активные добавки, включающие в себя аминокислоты, витамины и микроэлементы в легкоусвояемой форме.
Одним из жизненно важных микроэлементов для рыб является йод, необходимый для синтеза тиреотропных гормонов щитовидной железы, участвующих практически во всех обменных процессах организма. Использование йодсодержащих добавок в рыбоводстве ведет к ускорению роста, увеличению сопротивляемости организма заболеваниям и неблагоприятным условиям внешней среды, возрастанию продуктивности рыб и улучшению качества рыбной продукции [1, 2, 3, 4].
Данные научных исследований показывают, что йод, поступающий в организм рыб, способен накапливаться, оказывая положительное влияние на рост, развитие, биохимические показатели крови, функциональную деятельность щитовидной железы. Причем йод в органической форме усваивается организмом лучше и интенсивнее задерживается щитовидной железой, чем йод минеральных солей [7, 8, 10, 11].
Эти данные послужили предпосылкой для создания йодсодержащих биологически активных добавок для пресноводных рыб в наиболее доступной для усвоения органической форме йода.
Одним из таких веществ явилась кормовая добавка «ОМЭК-J», выпускаемая ООО «Биоамид» г. Саратов. Эта биологически активная добавка, содержащая органическую форму йода, способна ускорять метаболические процессы в организме рыб, что приводит к интенсивному росту массы тела, линейных размеров и повышению рыбопродуктивности в целом [4, 5, 6].
Материалы исследований.
Эксперимент по изучению влияния йодсодержащей добавки на рост и развитие радужной форели был проведен в лотках на территории ФГУП «Тепловский рыбопитомник» Новобурасского района Саратовской области.
Годовики радужной форели по принципу аналогов разделили на 3 группы: контрольная и 2 опытные по 300 особей в группе. Средняя масса рыбы в начале эксперимента был около 65 г. Эксперимент длился 147 дней. В кормлении радужной форели использовался экструдированный комбикорм с диаметром гранул 3,0 мм.
В состав комбикорма входили: рыбная мука — 45,0%, мука пшеничная — 10,0%, пшеничный глютен — 17,0%, рыбий жир — 12,0%, мука кровяная — 3,0%, шрот соевый — 12,0%, премикс -1,0% (табл. 1).
Кормление радужной форели проводили вручную 6 раз через равные промежутки в дневное время суток. Суточную дачу корма рассчитывали по общепринятой методике, с учетом температуры воды, содержания в воде растворенного кислорода и массы рыбы.
Для корректировки суточных норм кормления проводили контроль за ростом рыбы каждые 7 дней. Температуру воды, рН, содержание растворенного кислорода определяли ежедневно.
Эксперимент по изучению влияния йодсодержащей добавки на рост и развитие радужной форели был проведен в лотках на территории ФГУП «Тепловский рыбопитомник» Новобурасского района Саратовской области.
Годовики радужной форели по принципу аналогов разделили на 3 группы: контрольная и 2 опытные по 300 особей в группе. Средняя масса рыбы в начале эксперимента был около 65 г. Эксперимент длился 147 дней. В кормлении радужной форели использовался экструдированный комбикорм с диаметром гранул 3,0 мм.
В состав комбикорма входили: рыбная мука — 45,0%, мука пшеничная — 10,0%, пшеничный глютен — 17,0%, рыбий жир — 12,0%, мука кровяная — 3,0%, шрот соевый — 12,0%, премикс -1,0% (табл. 1).
Кормление радужной форели проводили вручную 6 раз через равные промежутки в дневное время суток. Суточную дачу корма рассчитывали по общепринятой методике, с учетом температуры воды, содержания в воде растворенного кислорода и массы рыбы.
Для корректировки суточных норм кормления проводили контроль за ростом рыбы каждые 7 дней. Температуру воды, рН, содержание растворенного кислорода определяли ежедневно.
Таблица 1
Результаты исследований.
Результаты исследований показали, что использование йодсодержащей кормовой добавки положительно влияет на рост, развитие и выживаемость радужной форели (табл. 2).
Результаты исследований показали, что использование йодсодержащей кормовой добавки положительно влияет на рост, развитие и выживаемость радужной форели (табл. 2).
Таблица 2
В опытных группах наблюдался более высокий темп роста массы рыбы по сравнению с контрольной группой, средняя масса к концу опыта была выше на 6,8 и 4,5 %, соответственно. Наибольшие показатели по приростам и выживаемости были в 1-й опытной группе, где форель получала с кормом 300,0 мкг йода с кормовой добавкой. Вследствие этого абсолютный прирост был выше на 8,07 %, относительный прирост на 35,99 %, среднесуточный прирост на 0,03 %, выживаемость на 2,33 % по сравнению с контрольной группой.
В конце научного опыта была рассчитана экономическая эффективность выращивания товарной радужной форели с использованием в кормлении биологически активной добавки «ОМЭК-J» (табл. 3).
В конце научного опыта была рассчитана экономическая эффективность выращивания товарной радужной форели с использованием в кормлении биологически активной добавки «ОМЭК-J» (табл. 3).
Таблица 3
Наибольшие затраты на комбикорм с добавкой наблюдались в 1-й опытной группе, что привело к повышению себестоимости рыбы по сравнению с контролем и 2-й опытной группой. Прирост ихтиомассы и высокий процент выживаемости позволили снизить себестоимость 1 кг рыбы и увеличить выручку от реализации, что положительно сказалось на рентабельности выращивания товарной радужной форели. Наибольший экономический эффект получен в группе, получавшей в рационе дополнительно 300,0 мкг органического йода на 1 кг массы рыбы, что дало возможность повысить рентабельность производства на 6,5 % по сравнению с контрольной группой.
Заключение.
Таким образом, в ходе исследований установлена целесообразность применения в кормлении радужной форели биологически активной добавки «ОМЭК-J» с дозировкой органического йода 300,0 мкг на 1 кг массы рыбы. Данная технология кормления рыбы повышает скорость роста рыбы, снижает затраты кормов на единицу прироста массы и себестоимость 1 кг массы рыбы, позволяет выращивать товарную рыбу с рентабельностью до 32,73 %.
Таким образом, в ходе исследований установлена целесообразность применения в кормлении радужной форели биологически активной добавки «ОМЭК-J» с дозировкой органического йода 300,0 мкг на 1 кг массы рыбы. Данная технология кормления рыбы повышает скорость роста рыбы, снижает затраты кормов на единицу прироста массы и себестоимость 1 кг массы рыбы, позволяет выращивать товарную рыбу с рентабельностью до 32,73 %.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
1. Васильев А. А., Поддубная И. В., Акчурина И. В., Вилутис О. Е., Карасев А. А., Пономарев А. В. / Влияние йода на продуктивность ленского осетра // Рыбное хозяйство. — 2014. — № 3. — С. 82−84.
2. Васильев А. А., Гуркина О. А., Поддубная И. В., Карасев А. А., Тукманбетов И. А. / Результаты использования йодсодержащего препарата в кормлении карпа при выращивании в садках // Вестник АПК Ставрополья. — 2015. — № 1. — С. 173−177.
3. Вилутис О. Е., Васильев А. А., Акчурина И. В., Поддубная И. В., Тарасов П. С. / Изучение действия йодсодержащего препарата на продуктивность ленского осетра // Лапшинские чтения — 2013: материалы IX Междунар. науч.-практ. конф. — Саранск изд-во Мордовского университета, 2013. — Ч. 1. — С. 58−60.
4. Зименс Ю. Н., Васильев А. А., Акчурина И. В., Поддубная И. В., Семыкина А. С. / Эффективность использования йодированных дрожжей в кормлении ленского осетра // Аграрный научный журнал. — 2014. — № 10. — С. 20−23.
5. Поддубная И. В., Масленников Р. В., Васильев А. А. / Оценка эффективности применения йодированных дрожжей в кормлении ленского осетра при выращивании в садках // Аграрный научный журнал. — 2015. — № 5. — С. 20−23.
6. Поддубная И. В. / Исследование влияния органического йода на продуктивность молоди радужной форели (Oncorhynchus mykiss Walbaum) // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса. — 2017. — № 2(46). — С. 175−181.
7. Тарасов П. С., Поддубная И. В., Васильев А. А., Кузнецов М. Ю. / Эффективность использования добавки "Абиопептид с йодом" в кормлении ленского осетра при выращивании в УЗВ // Аграрный научный журнал. — 2015. — № 4. — С. 28−30.
8. Effects of iodized yeast as feed supplement on growth and blood parameters in Lena sturgeon (Acipencer baerii stenorrhynchus Nicolsky) juveniles / Y.N. Zimens et al. // Ecology, Environment and Conservation. 2017. Vol. 23. Iss. 1. P. 603−610.
9. Iodine-enriched rotifers and Artemia prevent goitre in Senegalese sole (Solea senegalensis) larvae reared in a recirculation system / A.R.А. Ribeiro et al. // Aquaculture Nutrition. 2011. 17(3). Р. 248−257.
10. Marine algae as natural source of iodine in the feeding of freshwater fish — a new possibility to improve iodine supply of man / S. Schmid et al. // Revue Med. Vet. 2003. № 10. Р. 645−648.
1. Васильев А. А., Поддубная И. В., Акчурина И. В., Вилутис О. Е., Карасев А. А., Пономарев А. В. / Влияние йода на продуктивность ленского осетра // Рыбное хозяйство. — 2014. — № 3. — С. 82−84.
2. Васильев А. А., Гуркина О. А., Поддубная И. В., Карасев А. А., Тукманбетов И. А. / Результаты использования йодсодержащего препарата в кормлении карпа при выращивании в садках // Вестник АПК Ставрополья. — 2015. — № 1. — С. 173−177.
3. Вилутис О. Е., Васильев А. А., Акчурина И. В., Поддубная И. В., Тарасов П. С. / Изучение действия йодсодержащего препарата на продуктивность ленского осетра // Лапшинские чтения — 2013: материалы IX Междунар. науч.-практ. конф. — Саранск изд-во Мордовского университета, 2013. — Ч. 1. — С. 58−60.
4. Зименс Ю. Н., Васильев А. А., Акчурина И. В., Поддубная И. В., Семыкина А. С. / Эффективность использования йодированных дрожжей в кормлении ленского осетра // Аграрный научный журнал. — 2014. — № 10. — С. 20−23.
5. Поддубная И. В., Масленников Р. В., Васильев А. А. / Оценка эффективности применения йодированных дрожжей в кормлении ленского осетра при выращивании в садках // Аграрный научный журнал. — 2015. — № 5. — С. 20−23.
6. Поддубная И. В. / Исследование влияния органического йода на продуктивность молоди радужной форели (Oncorhynchus mykiss Walbaum) // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса. — 2017. — № 2(46). — С. 175−181.
7. Тарасов П. С., Поддубная И. В., Васильев А. А., Кузнецов М. Ю. / Эффективность использования добавки "Абиопептид с йодом" в кормлении ленского осетра при выращивании в УЗВ // Аграрный научный журнал. — 2015. — № 4. — С. 28−30.
8. Effects of iodized yeast as feed supplement on growth and blood parameters in Lena sturgeon (Acipencer baerii stenorrhynchus Nicolsky) juveniles / Y.N. Zimens et al. // Ecology, Environment and Conservation. 2017. Vol. 23. Iss. 1. P. 603−610.
9. Iodine-enriched rotifers and Artemia prevent goitre in Senegalese sole (Solea senegalensis) larvae reared in a recirculation system / A.R.А. Ribeiro et al. // Aquaculture Nutrition. 2011. 17(3). Р. 248−257.
10. Marine algae as natural source of iodine in the feeding of freshwater fish — a new possibility to improve iodine supply of man / S. Schmid et al. // Revue Med. Vet. 2003. № 10. Р. 645−648.
EFFICIENCY OF THE USE OF FEED ADDITIVE “OMEK-J” AT THE GROWING OF THE COMMODITY RAINBOW TROUT
Poddubnaya I.V.
Saratov State Agrarian University named after N.I. Vavilov
Keywords: organic iodine, feed, fodder additive, rainbow trout, efficiency.
The article presents the results of studies of the effect of organic iodine in the composition of the feed additive “OMEK-J” on the growth processes of rainbow trout during commercial cultivation in trays. The economic efficiency of commercial fish production is calculated using organic iodine in feeding.
Saratov State Agrarian University named after N.I. Vavilov
Keywords: organic iodine, feed, fodder additive, rainbow trout, efficiency.
The article presents the results of studies of the effect of organic iodine in the composition of the feed additive “OMEK-J” on the growth processes of rainbow trout during commercial cultivation in trays. The economic efficiency of commercial fish production is calculated using organic iodine in feeding.