Пробиотики при выращивании молодняка уток и гусей

ШАГИВАЛЕЕВ Б.Р.
ХАЗИАХМЕТОВ Ф.С.

Башкирский государственный аграрный университет

Введение.

Одним из перспективных направлений в технологии выращивания сельскохозяйственных животных и птицы является применение пробиотических препаратов.

В своей основе они содержат микроорганизмы, которые относятся к нормофлоре желудочно-кишечного тракта [1, с. 102, 2, с. 172]. Эффективность различных пробиотиков установлена во многих работах исследователей [3, с. 86, 4, с. 94].

При использовании пробиотиков повышаются привесы, развивается нормафлора кишечника, повышается иммунитет молодняка, их сохранность. Ряд исследователей установили улучшение гематологических показателей крови и повышение биологического потенциала птицы [5, с. 204].

В наших исследованиях были использованы пробиотики «Витафорт»,"Лактобифадол" и «Бациспецин».

В состав пробиотика «Витафорт» входят бактерии B. subtilis штамм 11 В.

В состав пробиотической добавки «Лактобифадол» включены лактобактерии L. acidophilussи бифидобактерии B. Adolescentis.

В составе пробиотической добавки «Бациспецин» представлены споры и живые клетки штамма Paenibacillus ehimensis IB 739 с продуктами метаболизма.

Цель исследований заключалась в изучении реакции организма гусят-бройлеров и утят-бройлеров на введение в их организм пробиотических кормовых добавок «Витафорт», «Лактобифадол», «Бациспецин».

Методика исследований.

Изучение ответной реакции организма утят-бройлеров на введение в их организм пробиотических добавок «Витафорт» и «Лактобифадол» проводили в условиях ГУП «ППЗ Благоварский» Республики Башкортостан на трех подопытных группах гибридных утятах кросса «Агидель» по 40 утят в каждой.

Первая контрольная группа утят-бройлеров была интактной, она ежедневно получала полнорационный комбикорм без включения пробиотических добавок.

Вторая группа утят-бройлеров получала с питьевой водой пробиотик «Витафорт» из расчета 0,5 мл на 1 кг живой массы утят в режиме 7 дней – дача пробиотика «Витафорт» и 7 дней – перерыв на протяжении всего периода выращивания.

Третьей группе утят-бройлеров вместе с комбикормом задавался пробиотик «Лактобифадол» из расчета 0,2 г на 1 кг живой массы в режиме 7 дней – дача пробиотика «Лактобифадол» и 7 дней – перерыв также на протяжении всего периода выращивания с суточного до 42-дневного возраста.

Кормление утят-бройлеров осуществлялось полнорационным комбикормом, произведенным в соответствии с требованиями ГОСТ Р 18 221-99 для птицы с учетом сухого типа кормления и требований питательности по возрастным периодам выращивания утят-бройлеров. Все необходимые требования по параметрам микроклимата в помещении для выращивания утят-бройлеров соответствовали рекомендуемым нормам.

Изучение ответной реакции организма гусят-бройлеров на введение в их организм пробиотических добавок «Витафорт» «Лактобифадол» проводили в условиях ООО «Башкирская птица» Республики Башкортостан на трех подопытных группах гусят кубанской породы по 30 гусят в каждой с суточного до 63-дневного возраста.

Первая контрольная группа гусят-бройлеров была интактной, она ежедневно получала полнорационный комбикорм. Второй опытной группе гусят-бройлеров вместе с питьевой водой задавался пробиотик «Витафорт» из расчета 0,05 мл на 10 кг живой массы гусят по схеме: 7 дней дача препарата и 7 дней перерыв с суточного возраста до конца исследования. Третьей опытной группе гусят-бройлеров в составе комбикорма после ступенчатого смешивания задавался пробиотик «Лактобифадол» из расчета 0,2 г на 1 кг живой массы гусят по аналогичной схеме: 7 дней дача препарата и 7 дней перерыв.

Изучение ответной реакции организма гусят-бройлеров на введение в их организм пробиотической добавки «Бациспецин» также проводили в условиях ООО «Башкирская птица» Республики Башкортостан на четырех подопытных группах гусят кубанской породы по 30 гусят в каждой, начиная с недельного возраста.

Первая контрольная группа гусят-бройлеров была интактной.

Второй опытной группе гусят-бройлеров вместе с питьевой водой задавался пробиотик «Бациспецин» титр 10⁸ КОЕ/мл из расчета 1 мл на 1 кг живой массы по схеме 7 дней дача препарата и 7 дней перерыв на протяжении всего периода исследований.

Третьей опытной группе задавался пробиотик «Бацис-пецин» с титром 10⁸ КОЕ/мл из расчета 1 мл на 1 кг живой массы по аналогичной схеме.

Четвертая опытная группа гусят-бройлеров получала пробиотик «Бациспецин» титр 10⁸ КОЕ/мл из расчета 1 мл на 1 кг живой массы – ежедневно, один раз в сутки. Условия содержания и кормления птицы соответствовали установленным для них нормам.

Методика проведения исследований включала в себя оценку продуктивных показателей птицы, уровень переваримости питательных веществ комбикорма, физиолого-биохимических показателей организма молодняка птицы [6, с. 56, 7, с. 43].

Микробиологический анализ помета проводили в соответствии с методическими рекомендациями «Выделение и идентификация бактерий желудочно-кишечного тракта животных», утв. Департаментом ветеринарии МСХ РФ № 13-5-02/1043 от 11 мая 2004 г.

Биометрическую обработку результатов исследования проводили с использование пакета анализа данных программы Microsoft Excel. Оценку значимости различий средних арифметических проводили с использованием t-критерия Стьюдента, различия считали статистически значимыми при р<0,05.

Результаты исследований.

Установлено, что введение в организм исследуемого молодняка сельскохозяйственной птицы пробиотических добавок в определенной степени повлияло на изменение динамики их живой массы и интенсивность роста (табл. 1).

При использовании пробиотиков «Витафорт» и «Лактобифадол» утята-бройлеры имели более высокую интенсивность роста, о чем свидетельствовала их живая масса в конце периода выращивания, превышающая массу утят-бройлеров в первой контрольной группе: при использовании пробиотической добавки «Витафорт» на 5,0%, а при использовании «Лактобифадола» — на 5,2% (р<0,05).

Выращивание гусят-бройлеров с суточного до 63-дневного возраста с использованием пробиотической добавки «Витафорт» обеспечивало получение дополнительного прироста живой массы гусят-бройлеров второй опытной группы на 10,5% (р<0,01), при использовании пробиотика «Лактобифадол» отмечена тенденция увеличения живой массы гусят-бройлеров третьей опытной группы на 3,7%, относительно интактной группы гусят-бройлеров.

Установлено положительное влияние пробиотика «Бациспецин» на динамику прироста живой массы гусят-бройлеров за 56 дней исследований (с недельного возраста). Так у гусят-бройлеров второй и третьей опытных групп на 15,8 и 17,4% были выше показатели среднесуточного прироста. В четвертой группе также отмечена тенденция увеличения среднесуточного прироста на 6,1% при сравнении с контрольной группой птицы.

Результаты выращивания уток и гусей согласуются с данными переваримости питательных веществ рационов (табл. 2).

Результаты анализа физиологического опыта по оценке переваримости компонентов корма индюшатами в 42-дневном возрасте (табл. 3) показали, что введение в организм индюшат пробиотических добавок «Витафорт» и «Лактобифадол» обеспечивалоповышение переваримости сырого протеина на 3,6−4,3 абс. % и БЭВ — на 4,2−5,0 абс. % (р<0,05).

Результатами исследований установлено, что утята-бройлеры второй и третьей опытной группы имели высокие показатели по переваримости протеина на 2,2−2,6 абс.% и БЭВ на 4,3- 4,9 абс. % (р<0,05) по сравнению с контрольной группой утят-бройлеров.

У гусят-бройлеров, получавших вместе с основным рационом пробиотическую добавку «Витафорт», коэффициент переваримости протеина составил 87,5% и БЭВ — 75,6% соответственно, что было на 3,2% выше, чем в интактной группе гусят-бройлеров, с аналогичными значениями 84,3% и 72,4% (р<0,05) соответственно.

При включении в рацион пробиотической добавки «Бациспецин» у гусят-бройлеров второй и третьей опытной группы переваримость протеина составила 88,1% и 88,3%, что на 3,2% и 3,4%была 4 выше показателей интактной группы. При этом коэффициент переваримости БЭВ у гусят-бройлеров второй и третьей опытной групп составлял 76,2% и 76,8% соответственно, что на 2,7 абс. % и 3,3 2020 абс. % была выше, чем у гусят-бройлеров в контроле (р <0,05).

Результаты исследований показали, что введение в организм молодняка уток и гусей пробиотических добавок, оказало определенное влияние на физиолого-биохимические показатели их организма. При этом все исследуемые морфо-биохимические показатели находились в пределах физиологической нормы.

Однако следует отметить, что в опытных группах птицы, получавших с кормом пробиотики, отмечалось увеличение концентрации гемоглобина, в сыворотке крови отмечено повышение уровня общего белка, фосфора, кальция, гамма-глобулинов, при некотором снижении уровня мочевины.

Микробный состав исследуемых пробиотических добавок оказал определенное влияние на колонизацию желудочно-кишечного тракта лактобактериями, бифидобактериями и кишечной палочкой, что отразилось на их содержании в помете молодняка подопытной птицы (табл. 3).

Результаты исследований показали, что введение в организм утят-бройлеров пробиотика «Витафорт» в дозе 0,5 мл в расчете на 1 кг массы тела (2-я группа) и пробиотика «Лактобифадол» в дозе 0,2 г на 1 кг массы тела (3-я группа); введение в организм гусят-бройлеров пробиотика «Бациспецин» в дозе 10-КОЕ/ мл в дозе 1 мл на 1 кг живой массы (3-я группа), способствовало росту количества лактобактерий и бифидобактерий в кишечнике и угнетало рост патогенной микрофлоры.

При введении в организм гусят-бройлеров пробиотических добавок «Витафорт» и «Лактобифадол» в показателях микрофлоры помета не установлено достоверных различий, при этом отмечается тенденция увеличения количества представителей полезной микрофлоры.

Заключение.

Использование пробиотика «Витафорт» в дозе 0,5 мл в расчете на 1 кг массы тела и пробиотика «Лактобифадол» в дозе 0,2 г на 1 кг массы тела при выращивании утят-бройлеров; использование пробиотика «Бациспецин» в дозе 10 КОЕ/мл в дозе 1 мл на 1 кг живой массы гусят-бройлеров являются оптимальными дозами, способствующими повышению биологической полноценности рационов, интенсивности роста и формирования нормофлоры кишечника молодня- ка уток и гусей.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Методические рекомендации по использованию пробиотических, энергетических, витаминных и минеральных добавок в кормлении сельскохозяйственных животных / И. В. Миронова [и др.]. // Уфа, 2016. — 136 с.

2. Цапалова Г. Р., Андриянова Э. М. / Влияние пробиотиков Витафорт и Лактобифадол на развитие внутренних органов и химический состав мяса гусят // Современное состояние, традиции и инновационные технологии в развитии АПК: материалы Междунар. науч.-практ. конф. в рамках XXIХ Междунар. специализированной выставки «Агрокомплекс-2019». — Ч. 2. — Уфа: Башкирский ГАУ, 2019. — С. 171−175.

3. Цапалова Г. Р., Цапалов А. В. / Эффективность применения пробиотиков Витафорт и Лактобифадол при выращивании гусят // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. — 2016. — № 2. — С. 85−88.

4. Суханова С.Ф./ Показатели мясной продуктивности гусей, потреблявших пробиотик Лактобифадол // Научное обеспечение устойчивого развития агропромышленного комплекса горных и предгорных территорий: материалы Междунар. науч.-практ. конф., посвящ. 100-летию Горского ГАУ. 2018. — С. 93−95.

5. Юматова Э. М. /Эффективность использования пробиотиков при выращивании птиц //Современное состояние, традиции и инновационные технологии в развитии АПК: материалы Междунар. науч.-практ. конф. в рамках XXIХ Международной специализированной выставки «Агрокомплекс-2019». — Ч. 2. — Уфа: Башкирский ГАУ, 2019. С. 203−207.

6. Методика проведения научных и производственных исследований по кормлению с.-х. птицы / Ш. А. Имангулов [и др.]. // Сергиев Посад, 2000. — 34 с.

7. Методы ветеринарной клинической лабораторной диагностики: справочник / И. П. Кондрахин [и др.]. // М.: КолосС, 2004. — 520 с.

Shagivaleev B.R.
Khaziahmetov F.S.

Bashkir State Agrarian University

Keywords: "Vitafort" probiotics, "Lactobifadol", "Bacispecin"; broiler ducklings; broiler goslings; growth and development; digestibility factors; morphological and biochemical parameters of blood.

This article presents the results of using probiotics for growing ducklings and goslings. The use of ducklings in the diets of the probiotic "Vitafort" in a dose of 0.5 ml per 1 kg of body weight and the probiotic "Lactobifadol" in a dose of 0.2 g per 1 kg of body weight; the use of the probiotic "Bacispecin" at a dose of 10 CFU / ml at a dose of 1 ml per1 kg of live weight of goslings broilers contributed to an increase in the number of lacto- and bifidobacteria in the intestine and inhibited the growth of pathogenic microflora.

When probiotic additives "Vitafort" and "Lactobifadol" were introduced into the body of goslings broilers, no significant differences were found in the microflora indices of the litter, while there was a tendency to increase the number of representatives of beneficial microflora. The studied doses of probiotics are contributing to an increase in the biological usefulness of diets, the growth rate and the formation of the normoflora of the intestines of young ducks and geese.