Пробиотики при выращивании молодняка уток и гусей

ШАГИВАЛЕЕВ Б.Р.
ХАЗИАХМЕТОВ Ф.С.

Башкирский государственный аграрный университет

Введение.

Одним из#nbsp;перспективных направлений в#nbsp;технологии выращивания сельскохозяйственных животных и#nbsp;птицы является применение пробиотических препаратов.

В#nbsp;своей основе они содержат микроорганизмы, которые относятся к#nbsp;нормофлоре желудочно-кишечного тракта [1, с.#nbsp;102, 2, с. 172]. Эффективность различных пробиотиков установлена во#nbsp;многих работах исследователей [3, с.#nbsp;86, 4, с. 94].

При использовании пробиотиков повышаются привесы, развивается нормафлора кишечника, повышается иммунитет молодняка, их#nbsp;сохранность. Ряд исследователей установили улучшение гематологических показателей крови и#nbsp;повышение биологического потенциала птицы [5, с. 204].

В#nbsp;наших исследованиях были использованы пробиотики «Витафорт»,"Лактобифадол" и#nbsp;«Бациспецин».

В#nbsp;состав пробиотика «Витафорт» входят бактерии B. subtilis штамм 11#nbsp;В.

В#nbsp;состав пробиотической добавки «Лактобифадол» включены лактобактерии L. acidophilussи бифидобактерии B. Adolescentis.

В#nbsp;составе пробиотической добавки «Бациспецин» представлены споры и#nbsp;живые клетки штамма Paenibacillus ehimensis#nbsp;IB 739 с#nbsp;продуктами метаболизма.

Цель исследований заключалась в#nbsp;изучении реакции организма гусят-бройлеров и#nbsp;утят-бройлеров на#nbsp;введение в#nbsp;их#nbsp;организм пробиотических кормовых добавок «Витафорт», «Лактобифадол», «Бациспецин».

Методика исследований.

Изучение ответной реакции организма утят-бройлеров на введение в их организм пробиотических добавок «Витафорт» и «Лактобифадол» проводили в условиях ГУП «ППЗ Благоварский» Республики Башкортостан на трех подопытных группах гибридных утятах кросса «Агидель» по 40 утят в каждой.

Первая контрольная группа утят-бройлеров была интактной, она ежедневно получала полнорационный комбикорм без включения пробиотических добавок.

Вторая группа утят-бройлеров получала с питьевой водой пробиотик «Витафорт» из расчета 0,5 мл на 1 кг живой массы утят в режиме 7 дней – дача пробиотика «Витафорт» и 7 дней – перерыв на протяжении всего периода выращивания.

Третьей группе утят-бройлеров вместе с комбикормом задавался пробиотик «Лактобифадол» из расчета 0,2 г на 1 кг живой массы в режиме 7 дней – дача пробиотика «Лактобифадол» и 7 дней – перерыв также на протяжении всего периода выращивания с суточного до 42-дневного возраста.

Кормление утят-бройлеров осуществлялось полнорационным комбикормом, произведенным в соответствии с требованиями ГОСТ Р 18 221-99 для птицы с учетом сухого типа кормления и требований питательности по возрастным периодам выращивания утят-бройлеров. Все необходимые требования по параметрам микроклимата в помещении для выращивания утят-бройлеров соответствовали рекомендуемым нормам.

Изучение ответной реакции организма гусят-бройлеров на введение в их организм пробиотических добавок «Витафорт» «Лактобифадол» проводили в условиях ООО «Башкирская птица» Республики Башкортостан на трех подопытных группах гусят кубанской породы по 30 гусят в каждой с суточного до 63-дневного возраста.

Первая контрольная группа гусят-бройлеров была интактной, она ежедневно получала полнорационный комбикорм. Второй опытной группе гусят-бройлеров вместе с питьевой водой задавался пробиотик «Витафорт» из расчета 0,05 мл на 10 кг живой массы гусят по схеме: 7 дней дача препарата и 7 дней перерыв с суточного возраста до конца исследования. Третьей опытной группе гусят-бройлеров в составе комбикорма после ступенчатого смешивания задавался пробиотик «Лактобифадол» из расчета 0,2 г на 1 кг живой массы гусят по аналогичной схеме: 7 дней дача препарата и 7 дней перерыв.

Изучение ответной реакции организма гусят-бройлеров на введение в их организм пробиотической добавки «Бациспецин» также проводили в условиях ООО «Башкирская птица» Республики Башкортостан на четырех подопытных группах гусят кубанской породы по 30 гусят в каждой, начиная с недельного возраста.

Первая контрольная группа гусят-бройлеров была интактной.

Второй опытной группе гусят-бройлеров вместе с питьевой водой задавался пробиотик «Бациспецин» титр 10⁸ КОЕ/мл из расчета 1 мл на 1 кг живой массы по схеме 7 дней дача препарата и 7 дней перерыв на протяжении всего периода исследований.

Третьей опытной группе задавался пробиотик «Бацис-пецин» с титром 10⁸ КОЕ/мл из расчета 1 мл на 1 кг живой массы по аналогичной схеме.

Четвертая опытная группа гусят-бройлеров получала пробиотик «Бациспецин» титр 10⁸ КОЕ/мл из расчета 1 мл на 1 кг живой массы – ежедневно, один раз в сутки. Условия содержания и кормления птицы соответствовали установленным для них нормам.

Методика проведения исследований включала в себя оценку продуктивных показателей птицы, уровень переваримости питательных веществ комбикорма, физиолого-биохимических показателей организма молодняка птицы [6, с. 56, 7, с. 43].

Микробиологический анализ помета проводили в соответствии с методическими рекомендациями «Выделение и идентификация бактерий желудочно-кишечного тракта животных», утв. Департаментом ветеринарии МСХ РФ № 13-5-02/1043 от 11 мая 2004 г.

Биометрическую обработку результатов исследования проводили с использование пакета анализа данных программы Microsoft Excel. Оценку значимости различий средних арифметических проводили с использованием t-критерия Стьюдента, различия считали статистически значимыми при р<0,05.

Результаты исследований.

Установлено, что введение в организм исследуемого молодняка сельскохозяйственной птицы пробиотических добавок в определенной степени повлияло на изменение динамики их живой массы и интенсивность роста (табл. 1).

При использовании пробиотиков «Витафорт» и#nbsp;«Лактобифадол» утята-бройлеры имели более высокую интенсивность роста, о#nbsp;чем свидетельствовала их#nbsp;живая масса в#nbsp;конце периода выращивания, превышающая массу утят-бройлеров в#nbsp;первой контрольной группе: при использовании пробиотической добавки «Витафорт» на#nbsp;5,0%, а#nbsp;при использовании «Лактобифадола»#nbsp;— на#nbsp;5,2% (р<0,05).

Выращивание гусят-бройлеров с#nbsp;суточного до#nbsp;63-дневного возраста с#nbsp;использованием пробиотической добавки «Витафорт» обеспечивало получение дополнительного прироста живой массы гусят-бройлеров второй опытной группы на#nbsp;10,5% (р<0,01), при использовании пробиотика «Лактобифадол» отмечена тенденция увеличения живой массы гусят-бройлеров третьей опытной группы на#nbsp;3,7%, относительно интактной группы гусят-бройлеров.

Установлено положительное влияние пробиотика «Бациспецин» на#nbsp;динамику прироста живой массы гусят-бройлеров за#nbsp;56 дней исследований (с#nbsp;недельного возраста). Так у#nbsp;гусят-бройлеров второй и#nbsp;третьей опытных групп на#nbsp;15,8 и#nbsp;17,4% были выше показатели среднесуточного прироста. В#nbsp;четвертой группе также отмечена тенденция увеличения среднесуточного прироста на#nbsp;6,1% при сравнении с#nbsp;контрольной группой птицы.

Результаты выращивания уток и#nbsp;гусей согласуются с#nbsp;данными переваримости питательных веществ рационов (табл. 2).

Результаты анализа физиологического опыта по#nbsp;оценке переваримости компонентов корма индюшатами в#nbsp;42-дневном возрасте (табл. 3) показали, что введение в#nbsp;организм индюшат пробиотических добавок «Витафорт» и#nbsp;«Лактобифадол» обеспечивалоповышение переваримости сырого протеина на#nbsp;3,6−4,3 абс. % и#nbsp;БЭВ#nbsp;— на#nbsp;4,2−5,0 абс. % (р<0,05).

Результатами исследований установлено, что утята-бройлеры второй и#nbsp;третьей опытной группы имели высокие показатели по#nbsp;переваримости протеина на#nbsp;2,2−2,6 абс.% и#nbsp;БЭВ на#nbsp;4,3- 4,9 абс. % (р<0,05) по#nbsp;сравнению с#nbsp;контрольной группой утят-бройлеров.

У#nbsp;гусят-бройлеров, получавших вместе с#nbsp;основным рационом пробиотическую добавку «Витафорт», коэффициент переваримости протеина составил 87,5% и#nbsp;БЭВ#nbsp;— 75,6% соответственно, что было на#nbsp;3,2% выше, чем в#nbsp;интактной группе гусят-бройлеров, с#nbsp;аналогичными значениями 84,3% и#nbsp;72,4% (р<0,05) соответственно.

При включении в#nbsp;рацион пробиотической добавки «Бациспецин» у#nbsp;гусят-бройлеров второй и#nbsp;третьей опытной группы переваримость протеина составила 88,1% и#nbsp;88,3%, что на#nbsp;3,2% и#nbsp;3,4%была 4 выше показателей интактной группы. При этом коэффициент переваримости БЭВ у#nbsp;гусят-бройлеров второй и#nbsp;третьей опытной групп составлял 76,2% и#nbsp;76,8% соответственно, что на#nbsp;2,7 абс. % и#nbsp;3,3 2020 абс. % была выше, чем у#nbsp;гусят-бройлеров в#nbsp;контроле (р <0,05).

Результаты исследований показали, что введение в#nbsp;организм молодняка уток и#nbsp;гусей пробиотических добавок, оказало определенное влияние на#nbsp;физиолого-биохимические показатели их#nbsp;организма. При этом все исследуемые морфо-биохимические показатели находились в#nbsp;пределах физиологической нормы.

Однако следует отметить, что в#nbsp;опытных группах птицы, получавших с#nbsp;кормом пробиотики, отмечалось увеличение концентрации гемоглобина, в#nbsp;сыворотке крови отмечено повышение уровня общего белка, фосфора, кальция, гамма-глобулинов, при некотором снижении уровня мочевины.

Микробный состав исследуемых пробиотических добавок оказал определенное влияние на#nbsp;колонизацию желудочно-кишечного тракта лактобактериями, бифидобактериями и#nbsp;кишечной палочкой, что отразилось на#nbsp;их#nbsp;содержании в#nbsp;помете молодняка подопытной птицы (табл. 3).

Результаты исследований показали, что введение в#nbsp;организм утят-бройлеров пробиотика «Витафорт» в#nbsp;дозе 0,5 мл#nbsp;в#nbsp;расчете на#nbsp;1#nbsp;кг массы тела (2-я группа) и#nbsp;пробиотика «Лактобифадол» в#nbsp;дозе 0,2#nbsp;г на#nbsp;1#nbsp;кг массы тела (3-я группа); введение в#nbsp;организм гусят-бройлеров пробиотика «Бациспецин» в#nbsp;дозе 10-КОЕ/ мл#nbsp;в#nbsp;дозе 1 мл#nbsp;на#nbsp;1#nbsp;кг живой массы (3-я группа), способствовало росту количества лактобактерий и#nbsp;бифидобактерий в#nbsp;кишечнике и#nbsp;угнетало рост патогенной микрофлоры.

При введении в организм гусят-бройлеров пробиотических добавок «Витафорт» и «Лактобифадол» в показателях микрофлоры помета не установлено достоверных различий, при этом отмечается тенденция увеличения количества представителей полезной микрофлоры.

Заключение.

Использование пробиотика «Витафорт» в дозе 0,5 мл в расчете на 1 кг массы тела и пробиотика «Лактобифадол» в дозе 0,2 г на 1 кг массы тела при выращивании утят-бройлеров; использование пробиотика «Бациспецин» в дозе 10 КОЕ/мл в дозе 1 мл на 1 кг живой массы гусят-бройлеров являются оптимальными дозами, способствующими повышению биологической полноценности рационов, интенсивности роста и формирования нормофлоры кишечника молодня- ка уток и гусей.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Методические рекомендации по#nbsp;использованию пробиотических, энергетических, витаминных и#nbsp;минеральных добавок в#nbsp;кормлении сельскохозяйственных животных / И.#nbsp;В.#nbsp;Миронова [и др.]. // Уфа, 2016. —#nbsp;136 с.

2. Цапалова#nbsp;Г.#nbsp;Р., Андриянова#nbsp;Э.#nbsp;М. / Влияние пробиотиков Витафорт и#nbsp;Лактобифадол на#nbsp;развитие внутренних органов и#nbsp;химический состав мяса гусят // Современное состояние, традиции и#nbsp;инновационные технологии в#nbsp;развитии АПК: материалы Междунар. науч.-практ. конф. в#nbsp;рамках XXIХ Междунар. специализированной выставки «Агрокомплекс-2019». —#nbsp;Ч. 2. —#nbsp;Уфа: Башкирский ГАУ, 2019. —#nbsp;С. 171−175.

3. Цапалова#nbsp;Г.#nbsp;Р., Цапалов#nbsp;А.#nbsp;В. / Эффективность применения пробиотиков Витафорт и#nbsp;Лактобифадол при выращивании гусят // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. —#nbsp;2016. —#nbsp;№ 2. —#nbsp;С. 85−88.

4. Суханова С.Ф./ Показатели мясной продуктивности гусей, потреблявших пробиотик Лактобифадол // Научное обеспечение устойчивого развития агропромышленного комплекса горных и#nbsp;предгорных территорий: материалы Междунар. науч.-практ. конф., посвящ. 100-летию Горского ГАУ. 2018. —#nbsp;С. 93−95.

5. Юматова#nbsp;Э.#nbsp;М. /Эффективность использования пробиотиков при выращивании птиц //Современное состояние, традиции и#nbsp;инновационные технологии в#nbsp;развитии АПК: материалы Междунар. науч.-практ. конф. в#nbsp;рамках XXIХ Международной специализированной выставки «Агрокомплекс-2019». —#nbsp;Ч. 2. —#nbsp;Уфа: Башкирский ГАУ, 2019. С. 203−207.

6. Методика проведения научных и#nbsp;производственных исследований по#nbsp;кормлению с.-х. птицы / Ш.#nbsp;А.#nbsp;Имангулов [и др.]. // Сергиев Посад, 2000. —#nbsp;34 с.

7. Методы ветеринарной клинической лабораторной диагностики: справочник / И.#nbsp;П.#nbsp;Кондрахин [и др.]. // М.: КолосС, 2004. —#nbsp;520 с.

Shagivaleev B.R.
Khaziahmetov F.S.

Bashkir State Agrarian University

Keywords: "Vitafort" probiotics, "Lactobifadol", "Bacispecin"; broiler ducklings; broiler goslings; growth and development; digestibility factors; morphological and biochemical parameters of#nbsp;blood.

This article presents the results of#nbsp;using probiotics for growing ducklings and goslings. The use of#nbsp;ducklings in#nbsp;the diets of#nbsp;the probiotic "Vitafort" in#nbsp;a#nbsp;dose of#nbsp;0.5 ml#nbsp;per 1 kg#nbsp;of#nbsp;body weight and the probiotic "Lactobifadol" in#nbsp;a#nbsp;dose of#nbsp;0.2 g#nbsp;per 1 kg#nbsp;of#nbsp;body weight; the use of#nbsp;the probiotic "Bacispecin" at#nbsp;a#nbsp;dose of#nbsp;10 CFU / ml#nbsp;at a#nbsp;dose of#nbsp;1 ml#nbsp;per1 kg#nbsp;of#nbsp;live weight of#nbsp;goslings broilers contributed to#nbsp;an#nbsp;increase in#nbsp;the number of#nbsp;lacto- and bifidobacteria in#nbsp;the intestine and inhibited the growth of#nbsp;pathogenic microflora.

When probiotic additives "Vitafort" and "Lactobifadol" were introduced into the body of#nbsp;goslings broilers, no#nbsp;significant differences were found in#nbsp;the microflora indices of#nbsp;the litter, while there was a#nbsp;tendency to#nbsp;increase the number of#nbsp;representatives of#nbsp;beneficial microflora. The studied doses of#nbsp;probiotics are contributing to#nbsp;an#nbsp;increase in#nbsp;the biological usefulness of#nbsp;diets, the growth rate and the formation of#nbsp;the normoflora of#nbsp;the intestines of#nbsp;young ducks and geese.