Влияние кормовой добавки «крезацин» на убойные показатели перепелов петушков

ЕНГУРАЗОВ Г.А.
ГАЙИРБЕГОВ Д.Ш.

ФГБОУ ВО “МГУ им. Н.П. Огарева”

Введение.

В настоящее время обеспечение населения страны качественными продуктами питания, получаемыми на основе доброкачественных кормов с использованием органических добавок, остается основной задачей агропромышленного комплекса [2, 4]. В решении данной задачи немаловажная роль принадлежит перепеловодству, успешное ведение которого невозможно без оптимизации питания разных половозрастных групп перепелов за счет использования в рационах различных экологически чистых и безопасных для организма кормовых добавок отечественного и зарубежного производства [1].

К таким добавкам относится «Крезацин», который представлен в двух видах – в виде белого кристаллического порошка с кремовым или желтоватым оттенком и таблеток серо-белого с желтоватым оттенком цвета. Препарат хорошо растворяется в воде и спирте. Содержание основного вещества в порошке составляет 95%, в таблетках – 40% [5].

Приказом Министерства здравоохранения и медицинской промышленности РФ №151 от 26.07.94 крезацин вошел в Фармакопею РФ и департаментом ветеринарии Минсельхозпрода РФ, разрешен применению в кормлении животных и птицы [4]. Кроме того, данная добавка зарегистрирована в Общероссийском Классификаторе Продукции № 93 3754.

Данный препарат является тонизирующим и оказывает стимулирующее действие на организм животного. Под его действием усиливаются воспроизводительные функции животных, а у птиц повышается сохранность, даже при недостаточном питании и ухудшении параметров температуры, а также в период кислородного голодания и загрязнении среды обитания. Он не накапливается в организме, безвреден для организма людей и животных.

Однако в зоотехнической литературе отсутствуют сведения о применении в рационах перепелов петушков данной кормовой добавки и влиянии ее их убойные показатели.

Методика исследований.

В связи с вышеизложенным с целью изучения данного вопроса нами в условиях ИП ГКФХ Кулагин А.А. Республики Мордовия был проведён научный эксперимент на 600 гол. суточных перепелов эстонской породы, которые были распределены на четыре аналогичные группы по 150 гол. в каждую.

Все зоогигиенические параметры микроклимата в помещении, где проводили исследования, режим света, условия кормления и поения соответствовали рекомендуемым нормам. Подопытные перепела содержались в шестиярусных клетках типа КМП -6-300.

Рацион перепелов контрольной группы до 28-суточного возраста состоял из полнорационных стартерных комбикормов – «Стартер-1» и «Стартер-2», с 28-суточного до конца эксперимента – финишного комбикорма.

В период кормления перепела контрольной группы получали комбикорм без включения крезацина, аналогам из первой опытной группы в составе комбикорма дополнительно к основному рациону включали данную добавку из расчета 25 мг/100 г комбикорма, второй и третьей групп – по 50 и 75 мг/100 г комбикорма соответственно.

На 40-е сутки эксперимента в условиях убойного цеха хозяйства был проведён контрольный убой 5 перепелов петушков из каждой группы, живая масса которых соответствовала средним показателям по массе изучаемых групп. Кормление петушков было прикрашено за 12 часов до убоя, а поение – за 4 часа.

В период анатомической разделки туш определяли массу тушки без крови, пера и пуха (непотрошеной тушки); без крови, пера, пуха, желудка, кишечника и поджелудочной железы – (полупотрошеной тушки) и без крови, пера и пуха, головы, ног, крыльев, желудочно-кишечного тракта, и половых органов (потрошеной тушки).

Кроме того, определяли массу внутренних органов и семенников перепелов.

Результаты исследований. Результаты разделки туш показали, что добавка в состав комбикорма рациона крезацина в количестве 50 мг/100 г комбикорма способствовала улучшению убойных показателей перепелов петушков второй опытной группы.

Петушки из этой группы имели более высокую предубойную массу по сравнению с аналогами из контрольной группы (см. таблицу) на 2,6%. По массе непотрошеной тушки лучшие результаты также отмечены у петушков из второй опытной группы.

Так, по данному показателю они превосходили контрольных аналогов на 3,3% (р < 0,05) , из первой опытной группы – на 2,7 г (р > 0,05) и из третьей – на 1,9% ( р > 0,05). По массе тушки без крови, пера, пуха, желудка, кишечника и поджелудочной железы (полупотрошеная тушка) самые высокие показатели также имели петушки из второй опытной группы.

Разница по данному показателю между контрольной и второй опытной группой получавшей кормовую добавку в количестве 50 мг на 100 г комбикорма составила 7,8 г, между первой и второй – 4,6 г и между второй и третьей опытной группами – 4,5 г.

Что касается массы туши без крови, пера и пуха, головы, ног, крыльев, желудочно-кишечного тракта и половых органов (потрошеная тушка), подопытные перепела-петушки превосходили контрольных аналогов на 3,6% (р < 0,05), из первой опытной группы – на 1,5% (р> 0,05) и из третьей опытной группы – на 2,9% (р > 0,05).

При этом, в целом по проценту убойного выхода наблюдались достоверные различия между контрольной и второй опытной группами.

Результаты убоя перепелов-петушков также показали, положительное действие крезацина и на развитие их внутренних органов и семенников. Так добавка в состав комбикорма основного рациона данной добавки в количестве 50 мг/100 г способствовало увеличению массы желудка по сравнению с образцами из контрольной остальных опытных групп на 3,8-6,8%. Аналогичное действие исследуемая добавка оказала и на массу печени, сердца, кишечника и семенников петушков из второй опытной группы.

Заключение.

Таким образом, лучшие убойные показатели имели перепела - петушки, из второй опытной группы, получавшие в составе комбикорма новую кормовую добавку «Крезацин» в количестве 50 мг на 100 г комбикорма.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Гонтюрёв А.И. / Научно-производственное обоснование использования препарата «Черказ» в рационах цыплят-бройлеров кросса «Росс-308»: автореф. дис. ... канд. с.-х. наук. // Саранск, 2014. – 21 с.

2. Васильев А.А., Коробов А.П., Сивохина Л.А., Москаленко С.П., Кузнецов М.Ю. / Эффективность использования гидропонного зеленого корма в рационах кур-несушек // Аграрный научный журнал. – 2015. – № 1. – С. 14-17.

3. Наставление Министерства сельского хозяйства и продовольствия Российской Федерации по применению крезацина в животноводстве. – М., 1997. – 2 с.

4. Корсаков К.В., Васильев А.А., Сивохина Л.А. / Увеличение продуктивности и сохранности цыплят кросса «Хай-лайн браун» с помощью аэрозольной обработки птицы препаратом гуминовых кислот // Птицеводство.–2019 – № 3.– С.37-39.

5. Крезацин. Интернет источник - https://agroserver.ru/b/biologicheski-aktivnoe-veshhestvo-krezavit-dlya- krupno-rogatogo-581809.htm

Engurazov G.A., Gayirbegov D. Sh.

National Research Mordovia State University named after N. P.Ogarev.

Keywords: quail cockerels, experience, groups, supplement, crezatsin, dosages, indicators.

The article provides data on the use of the feed additive “Krezatsin” in the diets of quails of the Estonian breed. Optimization of cresatsin in the diets of quail cockerels of the second experimental group contributes to an increase in the mass of the gutted carcass – by 3.6%, the slaughter yield - by 1.26%