УДК 929
Ключевые слова: пробиотик, апатогенные бациллы, физико-географическая страна, физико-географическая провинция, факторный анализ, корреляция, структурно-вещественный (геодинамический) комплекс, удой, массовая доля жира в#nbsp;молоке, массовая доля белка в#nbsp;молоке.
Произведена сравнительная оценка собственных исследований и#nbsp;работ других авторов по#nbsp;влиянию пробиотических препаратов на#nbsp;основе апатогенных бацилл на#nbsp;качественные и#nbsp;количественные показатели молочной продуктивности коров в#nbsp;различных физико-географических провинциях и#nbsp;структурно-вещественных (геодинамических) комплексах России.
Определены и#nbsp;охарактеризованы по#nbsp;геохимическим и#nbsp;социальным параметрам территории, где наблюдались различные эффекты на#nbsp;концентрацию белка и#nbsp;жира в#nbsp;молоке коров. Установлены химические элементы, приводящие и#nbsp;препятствующие интенсивному накоплению белка в#nbsp;коровьем молоке под действием пробиотических препаратов на#nbsp;основе патогенных бацилл.
Пробиотики на#nbsp;основе апатогеных бацилл повышают удои и#nbsp;жирность молока в#nbsp;независимости от#nbsp;географического региона России. Повышение массовой доли белка в#nbsp;молоке под действием пробиотиков на#nbsp;основе апатогенных бацилл коррелирует с#nbsp;геохимическими типами структурно-вещественных геодинамических комплексов.
Наиболее выраженные изменения регистрировались в#nbsp;щелочно- и#nbsp;редкоземельных геохимических провинциях и#nbsp;в#nbsp;провинциях, обогащенных ванадием. Отсутствие влияния на#nbsp;массовую долю белка регистрировалось в#nbsp;провинциях с#nbsp;избытком марганца, лития и#nbsp;бериллия. Отрицательно к#nbsp;жиру и#nbsp;белку в#nbsp;молоке при применении пробиотиков на#nbsp;основе апатогенных бацилл коррелируют избыточное содержание в#nbsp;биогеохимической провинции лития и#nbsp;марганца, к#nbsp;жиру#nbsp;— бериллия, к#nbsp;белку#nbsp;— фтора, молибдена и#nbsp;золота. При применении пробиотиков на#nbsp;основе апатогенных бацилл положительно коррелирует к#nbsp;жиру в#nbsp;молоке избыточное содержание в#nbsp;биогеохимической провинции меди, белку#nbsp;— фосфора, селена и#nbsp;титана.
На#nbsp;основании обработанных данных прогнозируется благоприятное использование пробиотиков на#nbsp;основе апатогенных бацилл в#nbsp;междуречье Оби и#nbsp;Иртыша, на#nbsp;Нижней и#nbsp;Средней Волге и#nbsp;Прикамье, а#nbsp;также на#nbsp;северо-западе России. Массовая доля белка в#nbsp;молоке под действием пробиотиков на#nbsp;основе апатогенных бацилл также высоко коррелирует с#nbsp;топологией территории агропромышленного предприятия относительно высокоурбанизированного мегаполиса.
Рис. 1
Рис. 2
Таблица 1
Рис. 3