Применение пробиотика на основе штамма Enterococcus Faecium l-3 для профилактики энтерита у телят

ЛЕБЕДЕВ М.Н.
КОВАЛЕВ С.П.

Санкт-Петербургская государственная академия ветеринарной медицины

Введение.

Заболевания пищеварительного аппарата молодняка крупного рогатого скота, включая энтерит, являются одной из самых актуальных проблем молочного животноводства. Энтерит возникает под воздействием многих причин и нередко обладает смешанной этиологией. Основные причины болезни — некачественное кормление, стресс-факторы, неправильная эксплуатация животных, несоблюдение зоогигиенических и санитарных норм содержания животных, а также некоторые инфекционные заболевания [1, с. 45; 2, с.170].

В настоящее время существует тенденция к производству экологически чистой сельскохозяйственной продукции, которая требует поиска новых добавок, повышающих продуктивность и сохранность животных. Одной из таких альтернатив являются пробиотики — препараты, которые содержат живые культуры микроорганизмов — симбионтов желудочно — кишечного тракта.

Пробиотики являются иммуномодуляторами, способными путем синтеза собственных антибиотических веществ стимулировать иммунитет организма. Их применяют в качестве биологически активных веществ, обладающих лечебно-профилактическим эффектом. Преимущество их состоит в том, что они безвредны и не имеют недостатков, которыми обладают антибиотики и химиотерапевтические средства[3, с. 3].

Микроорганизмы, входящие в состав пробиотиков, не патогенны, не токсичны, содержатся в достаточном количестве, сохраняют жизнеспособность при прохождении через желудочно-кишечный тракт и при хранении [5, с. 135].

Использование пробиотиков в молочном скотоводстве обусловлено тем, что необходимо поддерживать популяцию полезных бактерий в пищеварительном тракте. Таким образом, важно использовать новые эффективные пробиотические препараты при лечении и профилактике энтерита у телят и учитывать их влияние на микрофлору пищеварительного тракта телят [4, с.61].

Цель работы — определить морфологические, иммунологические, биохимические показатели крови у телят, а также показатели массы тела и среднесуточного привеса животных разных возрастных групп при использовании пробиотика на основе штамма Enterococcus Faecium L-3.

Методика исследований.

Исследования проводились на кафедре клинической диагностики Санкт-Петербургской государственной академии ветеринарной медицины. Клинические исследования проводились в период с ноября 2018 по июль 2019 г. в условиях животноводческого комплекса молочного хозяйства Ленинградской области.

Весь эксперимент был разделен на 3 этапа. Для каждого этапа было отобрано по 20 телят молочного периода черно-пестрой породы, из которых были сформированы 2 группы телят по 10 животных в каждой. Подбор животных проводился по принципу аналогов с учетом возраста, живой массы и физиологического состояния.

Телятам подопытной группы пробиотик задавался с рождения и до 45-ти дневного возраста один раз в сутки по 0,5 грамм с кормом, а животным контрольной группы при всех равных условиях кормления и содержания пробиотик не задавали.

У всех телят морфологический, иммунологический ибиохимический анализ крови проводился в 14-, 30- и 45-дневном возрасте.

Результаты исследований.

Результаты исследования морфологического состава крови (табл. 1) показали, что уже в 14-дневном возрасте у телят подопытной группы исследуемые показатели крови были достоверно выше, чем у телят контрольной группы и составляли: эритроциты 7,9±0,31Т/л и 5,28±0,19 Т/л, лейкоциты 6,2±0,25 Г/л и 4,8±0,44 Г/л, гематокрит 36,0±1,2% и 25,1±1,2% соответственно. Уровень гемоглобина в крови 14-ти дневных телят контрольной группы был несколько ниже данного показателя у телят подопытной группы, получавших пробиотик, однако, имеющиеся различия имели недостоверных характер.

У телят контрольной группы 30-дневного возраста (см. табл. 1) количество эритроцитов в крови составляло 7,47±0,35 Т/л, лейкоцитов — 5,31±0,39 Г/л, уровень гемоглобина — 96,4±1,9 г/л и гематокритная величина — 29,2±1,0%. Следует заметить, что значения указанных показателей были достоверно ниже, чем у телят подопытной группы, получавших пробиотик.

Групповые различия в изучаемых показателях крови у телят находящихся в опыте сохранились и к 45 дню эксперимента (см. табл. 1).

Это в первую очередь касается количества эритроцитов: так у телят контрольной группы этот показатель составлял 6,7±0,2 Т/л, а у телят подопытной группы — 7,88±0,33Т/л, что было несколько ниже, чем в двухнедельном возрасте, но достоверно выше по сравнению с контрольной группой телят.

Что касается количества лейкоцитов и содержания гемоглобина в крови телят контрольной группы, то эти показатели также были достоверно ниже, чем у телят подопытных групп. Уровень этих показателей крови у животных контрольной группы, соответственно, составляли 5,42±0,27 Г/л и 105,4±1,3 г/л, тогда как у телят подопытной группы — 6,23±0,39 Г/л и 116,0±3,2 г/л. Уровень гематокритной величины у телят подопытной группы составлял 35,4±1,5%, что было недостоверно выше, чем у контрольной группы телят (33,2±1,1%).

Скорость оседания эритроцитов на 14, 30 и 45 дни исследования у телят в обеих группах достоверных различий не имели.

Результаты исследования иммунологического анализа крови (табл. 2) показали, что в 14-дневном возрасте в таких иммунологических показателях, как IgA, IgM, IgG достоверных различий в показателях не было, в то время как уровень БАСК был на 27% больше у телят подопытной группы, чем у животных контрольной группы и составлял 10,69±1,71% и 7,81±1,4%, соответственно. Показатель ЛАСК у телят в подопытной группе был выше на 21% по сравнению с животными контрольной группы.

В 30-дневном возрасте показатели IgG у телят подопытной группы были на 31% больше, чем данный показатель у животных контрольной группы.

Кроме того, у телят подопытной группы БАСК была выше, чем у животных контрольной группы, и составляла 13,12±1,95 и 9,68±0,6% соответственно. Уровень ЛАСК был достоверно выше у телят подопытной группы и достигал 5,8±0,43%против 4,3±0,2% у животных контрольной группы.

Что касается таких показателей иммунитета, как IgA, IgM, IgG, БАСК, ЛАСК, то у телят подопытной группы их значения были выше, чем у телят контрольной группы, и, соответственно, составляли: 2,0±0,6 и 1,3±0,1г/л; 0,76±0,05 и 0,6±0,03г/л; 3,96±1,2г/л и 1,47±0,35г/л; 20,7±2,1 и 8,12±1,54%; 10,3±0,7 и 6,6±0,35%. Следует отметить, что уровень Цик на протяжении всего эксперимента у телят подопытной и контрольной группы достоверных различий не имел.

Результаты исследований биохимического анализа сыворотки крови телят (табл. 3) показали, что в 14-дневном возрасте активность амилазы у телят подопытной группы составлял 49,26±2,9 МЕ/л, а у телят контрольной группы значение этого показателя было достоверно ниже, составляя — 30,94±1,9 МЕ/л.

В 14-дневном возрасте у телят контрольной группы такие показатели как: уровень билирубина, щелочной фосфатазы, аланинаминотрансферазы и аспартатаминотрансферазы были достоверно выше, чем у телят, которые получали пробиотик, что говорит о возможных дистрофических изменениях в печени.

В 30-дневном возрасте уровень общего белка в сыворотке крови (см. табл. 3) был достоверно выше у телят подопытной группы, чем у телят контрольной группы и составлял 63,65±4,1 и 56,68±3,02 г/л соответственно.

У телят, не получавших пробиотик, уровень мочевины, билирубина, щелочной фосфатазы, аланинаминотрансферазы и аспартатаминотрансферазы в сыворотке крови был достоверно выше, чем у телят, получавших пробиотик.

К 45-дневному возрасту уровень билирубина, аланинаминотрансферазы и щелочной фосфатазы также были достоверно выше у телят контрольной группы, чем у телят подопытной группы и составляли 5,0±0,56 и 3,72±0,4 мкмоль/л, 30,66±2,9 и 16,52±1,2 МЕ/л, 345,7±30,7 и 226,6±24,1, соответственно.

По остальным изучаемым биохимическим показателям сыворотки крови во всех возрастных группах достоверных отличий не было.

Развитие энтеритов среди молодняка крупного рогатого скота сказывается на интенсивности его роста и развития. Заболевания органов пищеварительного аппарата приводят к снижению у телят среднесуточных привесов, отставанию в росте, к значительным изменениям в составе крови, поэтому даже после выздоровления такие животные явно уступают в массе тела здоровым животным, нередко подвержены рецидивам болезни.

При анализе средней массы тела телят, находящихся в опыте (табл. 4), видно, что, если в первый день проведения опыта достоверных различий не было отмечено, то уже в 14-дневном возрасте телята контрольной группы уступали в массе тела животным подопытных групп, и это различие было достоверным.

Эта тенденция сохранилась и в более поздние сроки проведения эксперимента. Так, к 30-дневному возрасту масса тела телят подопытной группы достигла 56,2±1,3 кг, в то время как живая масса телят контрольной группы была достоверно ниже и составляла 45,9±0,7 кг. При этом среднесуточный привес в первый месяц жизни у телят подопытной группы составляли 452,0±69,0 г, в то время как у животных контрольной группы этот показатель был достоверно ниже, составляя 319,2±60,9 г.

Результатами взвешивания телят в 1,5-месячном возрасте было установлено, что среднесуточный привес у животных подопытной группы был выше по сравнению с привесами у животных контрольной группы, и составлял 595,0±56,1 и 510,6±50,7 г/сутки, соответственно. Низкие среднесуточные привесы телят контрольной группы обусловили отставание в росте, и к возрасту 45 дней их масса составляла 64,2±1,4 кг, в то время как у телят подопытной группы средняя масса был достоверно выше и достигла 78,5±1,4 кг.

Заключение.

Одной из главных задач любой отрасли животноводства является получение и сохранение здорового молодняка. Однако, здоровье животных всех возрастных групп и, в первую очередь, молодняка может быть ослаблено из-за широкого использования в животноводстве антибиотиков на протяжении последних десятилетий, что приводит к дефициту в организме животных симбиотической микрофлоры, которая участвует в переваривании корма, синтезе аминокислот и витаминов, положительно влияет на иммунитет, а также оказывает антагонистическое действие на патогенную и условно патогенную микрофлору.

Оптимальным путем решения данной проблемы является включение пробиотиков в комплекс лечебно-профилактических мероприятий по предотвращению заболеваний желудочно — кишечного тракта животных.

Результаты, проведенных нами исследований, позволяют сделать вывод о том, что введение в комплекс профилактических мероприятий пробиотика на основе штамма Enterococcus Faecium L-3 приводят к увеличению среднесуточных привесов животных, способствует более эффективному гемопоэзу, лучшим иммунологическим показателям и нормализации биохимических показателей сыворотки крови, а также повышенной устойчивости к расстройствам желудочно-кишечного тракта.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Ковалев С. П. / Состояние костномозгового кроветворения у телят при желудочно-кишечных расстройствах // Актуальные проблемы физиологии пищеварения и питания: материалы Всерос. конф. с между- народным участием, посвященная 80-летию академика А. М. Уголева (1926−1991) (3−5 октября 2006 года, СПБ). — СПБ, 2006. — С. 45.

2. Лебедев М. Н., Ковалев С. П. / Результаты применения пробиотика на основе EnterococcusFaecium L-3 // Вопросы нормативно-правового регулирования в ветеринарии. — 2019. — № 3. — С. 61−64.

3. Шайдуллина Т. В. / Влияние токоферолсинтезирующего пробиотика на микрофлору желудочно-кишечного тракта и организм телят: автореф. дис. … канд. вет. наук: 03.00.13. — пос. Дубровицы, 28 с.

4. Шпаркович М. В. / Электроактивированные растворы — новые средства лечения телят при диспепсии / Ученые записки УО «Витебской гос. Академии вет. медицины». — Витебск, 2008. — Т. 44. — Вып. 2. — Ч. 2. — С. 170−172.

5. Эленшлегер А. А., Тарасов Д. С. / Влияние пробиотика «Ветом 1.1» на уровень метаболизма у новорожденных телят при диспепсии// Вестник Алтайского государственного аграрного университета. — 2016. — № 7. — С. 134−139.

Lebedev M.N., Kovalev S.P.

Saint Petersburg State Academy of Veterinary Medicine

Keywords: probiotics, Enterococcus Faecium L-3, enteritis, blood, calves.

Currently, there is a tendency to produce organic agricultural products, which requires the search for new additives, increasing the productivity and preservation of animals.

One such alternative is probiotics. The use of probiotics in dairy cattle breeding is due to the fact that it is necessary to maintain a population of beneficial bacteria in the digestive tract. Thus, it is important to use new effective probiotic drugs in the treatment and prevention of enteritis in calves and take into account their effect on the microflora of the digestive tract of calves.

In this work, we determined the morphological, immunological, biochemical parameters of blood in calves, as well as indicators of body weight and average daily gain of animals of different age groups when using a probiotic based on the Enterococcus Faecium L-3 strain.

The studies were divided into 3 stages. For each stage, 20 calves of the dairy period of black-motley breed were selected and 2 groups of 10 calves in each were formed. The selection was made on the basis of analogues, given their age, live weight and physiological condition.

The research results allow us to conclude that the introduction of a probiotic based on the Enterococcus Faecium L-3 strain into the complex of preventive measures leads to an increase in the average daily weight gain of animals, promotes more effective hematopoiesis, better immunological parameters and normalization of serum biochemical parameters, as well as increased resistance to gastrointestinal upset.